Яичные лепешки из цельнозерновой муки

1. Этап

В миску добавить 2 яичных желтка и 1 яйцо.

2. Этап

Добавить соду для выпечки (я использую соду для выпечки Dr. Oetker).

3. Этап

Добавить 1 ч. ложку соли, добавить сахар (1 ст. ложку), добавить 3 ст. ложки молока, добавить растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло (70 гр.) Смесь взбить.

4. Этап

Добавить 200 гр. цельнозерновой муки. Замесить тесто.

5. Этап

Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Выемкой для печенья вырезать кружочки.

6. Этап

Лепешки поместить на противень, застланный пекарской бумагой. Из общего количества теста у вас получится 7 лепешек d 9-10 см.

7. Этап

Лепешки смазать взбитым яйцом, посыпать сырной соломкой и отправить в разогретую до t180-190С духовку.

8. Этап

Выпекать до золотистого цвета.

9. Этап

Приятного чаепития!