Name: Лепешки с оливковым маслом и луком
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 380 г; Масло оливковое - 6 ст. л.; Лук репчатый - 100 г; Лук красный - 1 шт; Дрожжи - 1 ч. л.; Вода - 190 мл; Маслины - 5 шт; Соль - 7 г; Сахар - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Лепешки с оливковым маслом и луком

1. Мука пшеничная 380 г

2. Масло оливковое 6 ст. л.

3. Лук репчатый 100 г

4. Лук красный 1 шт

5. Дрожжи 1 ч. л.

6. Вода 190 мл

7. Маслины 5 шт

8. Соль 7 г

9. Сахар 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Лепешки с оливковым маслом и луком

1 . Этап

Белый репчатый лук чищу, мою и нарезаю кубиками.

2 . Этап

Обжариваю лук на оливковом масле на слабом огне около 10 минут.

3 . Этап

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи, даю постоять минут 5.

1. Этап. Лепешки с оливковым маслом и луком: Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи, даю постоять минут 5.

4 . Этап

Добавляю просеянную муку, соль, сахар, остывший обжаренный лук с оливковым маслом.

5 . Этап

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

6 . Этап

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

7 . Этап

Тесто уминаю и делю на 5 равных частей. Используя муку для подпыла, формую из каждого кусочка теста шар, накрываю их пленкой и даю отдохнуть минут 10-15.

1. Этап. Лепешки с оливковым маслом и луком: Тесто уминаю и делю на 5 равных частей. Используя муку для подпыла, формую из каждого кусочка теста шар, накрываю их пленкой и даю отдохнуть минут 10-15.

8 . Этап

Красный репчатый лук чищу, мою и нарезаю полукольцами.

9 . Этап

Беру один шар из теста, раскатываю с помощью скалки лепешку до толщины около 1 см. В серединку вдавливаю маслину, украшаю полукольцами красного лука. Таким же образом формую остальные лепешки.

1. Этап. Лепешки с оливковым маслом и луком: Беру один шар из теста, раскатываю с помощью скалки лепешку до толщины около 1 см. В серединку вдавливаю маслину, украшаю полукольцами красного лука. Таким же образом формую остальные лепешки.

10 . Этап

Перекладываю лепешки на противень (лепешки удобнее украшать сразу на противне). Противень маслом не смазываю. Накрываю лепешки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза.