Name: Гусь «Новогодний мандариновый»
Yield: 1
Ingredients: Гусь - 4 кг; Мандарин - 5 шт; Корица - 0.25 ст. л.; Паприка сладкая - 0.25 ч. л.; Мед - 2 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Соль - 0.5 ст. л.

Ингредиенты для - Гусь «Новогодний мандариновый»

1. Гусь 4 кг

2. Мандарин 5 шт

3. Корица 0.25 ст. л.

4. Паприка сладкая 0.25 ч. л.

5. Мед 2 ст. л.

6. Соевый соус 3 ст. л.

7. Соль 0.5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гусь «Новогодний мандариновый»

1 . Этап

Необходимо гуся предварительно замариновать

2 . Этап

Из 1 мандарина выжать сок. Смешиваем мед, соевый соус, сок 1 мандарина, паприку, корицу, соль в мисочке. Тщательно намазываем гуся этой смесью и маринуем сутки.

1. Этап. Гусь «Новогодний мандариновый»: Из 1 мандарина выжать сок. Смешиваем мед, соевый соус, сок 1 мандарина, паприку, корицу, соль в мисочке. Тщательно намазываем гуся этой смесью и маринуем сутки.

3 . Этап

Внутрь гуся вкладываем несколько мандарин, при запекании они изнутри дадут приятные цитрусовые нотки. Гуся помещаем на глубокий противень, желательно с решеткой. Фольгой прикрываем кончики ног, крылья и полностью всего гуся. У меня большой гусь на 4 кг. Отправляем в духовой шкаф на 2 часа при 180 гарусов. По истечении данного времени, убираем всю фольгу, гуся переворачиваем на грудь, запекаем 30 минут при 180 градусов. По истечении времени переворачиваем гуся на спину и запекаем еще 30 минут при 180 градусах. Подавать гуся горячим из духовки с вашим любимым гарниром. Лично я к такому гусю посоветую тушеную капусту.