Ингредиенты для - Гусь с яблоками
Как вкусно приготовить - Гусь с яблоками
1. Этап
1. Гуся вымойте, обсушите и при необходимости очистите. Соедините соль, перец, сушеные травы и другие специи по вкусу. Тщательно натрите птицу со всех сторон. Шею защипите зубочисткой. Выложите в удобную форму и поставьте в холодильник.
2. Этап
2. Для приготовления начинки соедините нарезанные яблоки и чернослив.
3. Этап
3. Нафаршируйте птицу.
4. Этап
4. Аккуратно закрепите зубочистками или зашейте нитками. На противень налейте 1.5 стакана горячей воды (можно использовать бульон).
5. Этап
5. Накройте противень фольгой, отправьте гуся в разогретую до 200 градусов духовку. Через полчасика примерно можно уменьшить температуру до 180 градусов. Запекается гусь не менее 3 часов. На последние полчаса можно снять фольгу и дать ему подрумяниться. Приятного аппетита!
