Цветки из слоеного теста

1 . Этап

Чернослив промыть и высушить.

2 . Этап

Постное тесто раскатать и с помощью стакана вырезать кружочки. На середину каждого кружочка кладём чернослив и орех.

3 . Этап

Теперь начинается "ювелирная"работа. Слепляем в виде цветочка, как на фотографии.

4 . Этап

Не до конца ножницами надрезаем каждый "лепесток". Теперь надрезанные части слепляем в середине.

5 . Этап

На фото половина готового печенья, а другая половина ждёт своего времени.

6 . Этап

На противень кладу пергаментную бумагу и немного смазываю маслом. Укладываю цветочки. Ставлю в духовку на 15-20 минут.

7 . Этап

Готовлю сироп: для этого смешиваю воду и сахар, ставлю на огонь на 7-10 минут. Готовые цветочки поливаю сиропом, в серединку кладу "пыльцу" мёд, сверху посыпаю сахарной пудрой.