Желе Хризантема в 3D

1 . Этап

Сок я взяла покупной из коробки "Яблоко осветленное". Но если вы хотите, чтобы цветы четко выделялись приготовьте лимонное желе с добавлением сахара и воды, оно будет прозрачным как вода.

2 . Этап

Сок подогреваем и растворяем замоченный желатин.

3 . Этап

Выливаем в глубокие тарелочки (я приготовила 2 желе). Ставим в холодильник до полного застывания.

4 . Этап

Готовим молочное желе. Молоко вскипятим с сахаром, охлаждаем до 60*растворяем замоченный желатин и ванилин.

5 . Этап

Разливаем в небольшие рюмочки по 30 мл.

6 . Этап

Я добавила красители, но кто против красителей можно добавить по 20 мл. свекольного, морковного сока и сока шпината.

7 . Этап

Наполняем обычный одноразовый шприц

8 . Этап

Погружаем шприц практически до дна, слегка нажимаем и вытаскиваем иглу. Если немного желе вытечет на поверхность вытираем салфеткой.

9 . Этап

Середину лепестков делаем в вертикальном положении.

10 . Этап

Далее (по желанию заменив цвет желе) отсаживаем несколько рядов под углом.

11 . Этап

Получается такая хризантема. Можно отсадить немного зеленого цвета как лепестки (по желанию)

12 . Этап

Желтая хризантема (немного сливается с цветом основного яблочного желе)

13 . Этап

Оставшееся молочное желе разливаем на желе с хризантемой и ставим в холодильник до полного застывания

14 . Этап

Чтобы вынуть желе из формы, тарелку на несколько секунд опускаем в горячую воду.

15 . Этап

Переворачиваем на тарелку.