Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко Желе | 200 мл. |
| 2. | Ваниль Желе | 1 гр. |
| 3. | Желатин Желе | 8 гр. |
| 4. | Сахар Желе | 70 гр. |
| 5. | Яблочный сок Желе | 400 мл. |
| 6. | Желатин Желе | 20 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Сок я взяла покупной из коробки "Яблоко осветленное". Но если вы хотите, чтобы цветы четко выделялись приготовьте лимонное желе с добавлением сахара и воды, оно будет прозрачным как вода.
2 . Этап
Сок подогреваем и растворяем замоченный желатин.
3 . Этап
Выливаем в глубокие тарелочки (я приготовила 2 желе). Ставим в холодильник до полного застывания.
4 . Этап
Готовим молочное желе. Молоко вскипятим с сахаром, охлаждаем до 60*растворяем замоченный желатин и ванилин.
5 . Этап
Разливаем в небольшие рюмочки по 30 мл.
6 . Этап
Я добавила красители, но кто против красителей можно добавить по 20 мл. свекольного, морковного сока и сока шпината.
7 . Этап
Наполняем обычный одноразовый шприц
8 . Этап
Погружаем шприц практически до дна, слегка нажимаем и вытаскиваем иглу. Если немного желе вытечет на поверхность вытираем салфеткой.
9 . Этап
Середину лепестков делаем в вертикальном положении.
10 . Этап
Далее (по желанию заменив цвет желе) отсаживаем несколько рядов под углом.
11 . Этап
Получается такая хризантема. Можно отсадить немного зеленого цвета как лепестки (по желанию)
12 . Этап
Желтая хризантема (немного сливается с цветом основного яблочного желе)
13 . Этап
Оставшееся молочное желе разливаем на желе с хризантемой и ставим в холодильник до полного застывания
14 . Этап
Чтобы вынуть желе из формы, тарелку на несколько секунд опускаем в горячую воду.
15 . Этап
Переворачиваем на тарелку.
