Желе Хризантема в 3D

1. Этап

Сок я взяла покупной из коробки "Яблоко осветленное". Но если вы хотите, чтобы цветы четко выделялись приготовьте лимонное желе с добавлением сахара и воды, оно будет прозрачным как вода.

2. Этап

Сок подогреваем и растворяем замоченный желатин.

3. Этап

Выливаем в глубокие тарелочки (я приготовила 2 желе). Ставим в холодильник до полного застывания.

4. Этап

Готовим молочное желе. Молоко вскипятим с сахаром, охлаждаем до 60*растворяем замоченный желатин и ванилин.

5. Этап

Разливаем в небольшие рюмочки по 30 мл.

6. Этап

Я добавила красители, но кто против красителей можно добавить по 20 мл. свекольного, морковного сока и сока шпината.

7. Этап

Наполняем обычный одноразовый шприц

8. Этап

Погружаем шприц практически до дна, слегка нажимаем и вытаскиваем иглу. Если немного желе вытечет на поверхность вытираем салфеткой.

9. Этап

Середину лепестков делаем в вертикальном положении.

10. Этап

Далее (по желанию заменив цвет желе) отсаживаем несколько рядов под углом.

11. Этап

Получается такая хризантема. Можно отсадить немного зеленого цвета как лепестки (по желанию)

12. Этап

Желтая хризантема (немного сливается с цветом основного яблочного желе)

13. Этап

Оставшееся молочное желе разливаем на желе с хризантемой и ставим в холодильник до полного застывания

14. Этап

Чтобы вынуть желе из формы, тарелку на несколько секунд опускаем в горячую воду.

15. Этап

Переворачиваем на тарелку.