Name: Порционный салат «Петушиные гребешки»
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Сыр твердый - 110 г; Грудка куриная - 250 г; Киви - 2 шт; Помидоры черри - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 30 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Вода - 5 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.

Ингредиенты для - Порционный салат «Петушиные гребешки»

1. Сыр твердый 110 г

2. Грудка куриная 250 г

3. Киви 2 шт

4. Помидоры черри 250 г

5. Лук репчатый 1 шт

6. Масло сливочное 30 г

7. Лимонный сок 1 ст. л.

8. Вода 5 ст. л.

9. Майонез 3 ст. л.

10. Соль по вкусу

11. Сахар 1 ч. л.

12. Перец черный 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Порционный салат «Петушиные гребешки»

1 . Этап

Из данного количества продуктов получается 3 порции салата в креманках. Для начала замаринуем репчатый лук. Очищенный лук порезать соломкой, добавить щепотку соли, сахар, лимонный сок и кипячёную холодную воду. Оставить мариноваться на 30 минут

2 . Этап

Пока лук маринуется порезать филе куриной грудки на небольшие тонкие ломтики. Слегка посолить, поперчить и перемешать. Киви очистить, разрезать на 4 части и порезать тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезать на четвертинки. Сыр натереть на крупной тёрке.

1. Этап. Порционный салат «Петушиные гребешки»: Пока лук маринуется порезать филе куриной грудки на небольшие тонкие ломтики. Слегка посолить, поперчить и перемешать. Киви очистить, разрезать на 4 части и порезать тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезать на четвертинки. Сыр натереть на крупной тёрке.

3 . Этап

Обжарить куриную грудку на сливочном масле, буквально минут 5-6. Вынуть шумовкой на салфетку, хорошо сцеживая масло. Остудить. Замаринованный лук слегка отжать от маринада и переложить в отдельную посуду.

1. Этап. Порционный салат «Петушиные гребешки»: Обжарить куриную грудку на сливочном масле, буквально минут 5-6. Вынуть шумовкой на салфетку, хорошо сцеживая масло. Остудить. Замаринованный лук слегка отжать от маринада и переложить в отдельную посуду.

4 . Этап

В креманки или широкие бокалы разложить куриную грудку.

5 . Этап

Сверху выложить маринованный лук.

6 . Этап

Слегка смазать майонезом. На майонез разложить кусочки киви.

7 . Этап

Смазать чуть майонезом, сверху выложить ломтики черри.

8 . Этап

И снова – немного майонеза и густо посыпать тёртым сыром.

9 . Этап

На сыр, по серединке, выдавить полоску майонеза и украсить половинками черри, чтобы получились «гребешки» Порционный салат готов! Первой его оценила моя младшая дочка, она сказала, что вкуснее ничего не пробовала!