Информация о рецепте
Ингредиенты для - Морковный суп-пюре с имбирeм
Как вкусно приготовить - Морковный суп-пюре с имбирeм
1. Этап
Лук мелко порезать, имбирь натереть на мелкой терке.
2. Этап
Разогрейте в кастрюле растительное масло, потушите лук с имбирём, примерно минут 5-7 на маленьком огне.
3. Этап
Морковь нарезать кружочками.
4. Этап
Добавьте морковь, залейте бульоном и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на маленьком огне примерно 30 минут.
5. Этап
Когда морковь будет готова, снимите кастрюлю с огня, и с помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Посолите по вкусу, добавьте апельсиновый сок, сливки и корицу, хорошо перемешайте. Затем снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите ещё 5 минут на маленьком огне.
