Name: Выпечка Дежурная
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 240 г; Соль - 240 г; Кефир - 200 мл; Сахар - 200 мл; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Масло сливочное - 25 г; Масло растительное - 30 мл; Корица - 0,5 ч. л.; Миндаль - 1 ст. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Курага - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Выпечка Дежурная

1. Мука пшеничная 240 г

2. Соль 240 г

3. Кефир 200 мл

4. Сахар 200 мл

5. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Масло сливочное 25 г

7. Масло растительное 30 мл

8. Корица 0,5 ч. л.

9. Миндаль 1 ст. л.

10. Кофе растворимый 1 ч. л.

11. Курага 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Выпечка Дежурная

1 . Этап

В емкость добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар - я сахар в тесто не добавляю, оба вида масла

2 . Этап

Перетереть все в крошку

3 . Этап

Влить кефир, всыпать корицу, курагу, растворимый кофе и перемешать - тесто очень липкое, но муки не добавлять! Кофе насыпаю в гранулах, не растворяю

1. Этап. Выпечка Дежурная: Влить кефир, всыпать корицу, курагу, растворимый кофе и перемешать - тесто очень липкое, но муки не добавлять! Кофе насыпаю в гранулах, не растворяю

4 . Этап

Смазать противень маслом, я выпекала на силиконовом коврике, поэтому ничем не смазывала, мокрыми руками сделать из теста шар и выложить на коврик

1. Этап. Выпечка Дежурная: Смазать противень маслом, я выпекала на силиконовом коврике, поэтому ничем не смазывала, мокрыми руками сделать из теста шар и выложить на коврик

5 . Этап

Приплюснуть сверху, сделав лепешку толщиной 2 см. Ножом поверхностно делаю надрез на 4 или 6 частей. Присыпаю сахаром и миндалем, ставлю в разогретую до 200 духовку на 20-25 минут