Name: Мясной багет с рисом и овощами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 900 г; Рис - 2 ст. л.; Фасоль - 1 стак.; Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 60 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Пряности - 1 ч. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Вода - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Мясной багет с рисом и овощами

1. Фарш мясной 900 г

2. Рис 2 ст. л.

3. Фасоль 1 стак.

4. Болгарский перец 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Сыр твердый 60 г

8. Паприка сладкая 1 ч. л.

9. Перец черный 1 ч. л.

10. Соль по вкусу

11. Пряности 1 ч. л.

12. Масло растительное 5 ст. л.

13. Вода 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясной багет с рисом и овощами

1 . Этап

Ингридиенты для приготовления мясного багета с рисом и овощами.

2 . Этап

Репчатый лук порезать кубиками.

3 . Этап

Болгарский перец порезать кубиками.

4 . Этап

Морковь порезать кубиками.

5 . Этап

2 ст. ложки риса "Янтарь" пропаренный ТМ Мистраль добавить в емкость, промыть, залить холодной водой варить до полуготовности в подсоленной воде. Затем еще раз промыть холодной водой. Рис в начинке должен быть рассыпчатым!

1. Этап. Мясной багет с рисом и овощами: 2 ст. ложки риса

6 . Этап

В сковороду добавить воду, выложить овощи, поставить тушить до мягкости и выпаривания жидкости

7 . Этап

Вода выкипела, овощи приобрели необходимую мягкость. Важно овощи не переварить!

8 . Этап

Добавить к овощам паприку (1 ч. ложка), черный молотый перец (0,5 ч. ложки), смесь пряных трав (петрушка, укроп, базилик), соль добавить по вкусу.

1. Этап. Мясной багет с рисом и овощами: Добавить к овощам паприку (1 ч. ложка), черный молотый перец (0,5 ч. ложки), смесь пряных трав (петрушка, укроп, базилик), соль добавить по вкусу.

9 . Этап

Смесь перемешать и вернуть на медленный огонь. Добавить растительное масло (4 ст. ложки), тушить несколько минут (5- 10 мин.)

1. Этап. Мясной багет с рисом и овощами: Смесь перемешать и вернуть на медленный огонь. Добавить растительное масло (4 ст. ложки), тушить несколько минут (5- 10 мин.)

10 . Этап

К готовой овощной смеси добавить отварной промытый рис.

11 . Этап

Смесь хорошо перемешать

12 . Этап

Стол застелить пищевой пленкой, выложить готовый фарш, разровнять. Толщина слоя примерно 1 см.

13 . Этап

Выложить овощную смесь с рисом.

14 . Этап

Края пленки подвернуть с одной стороны.

15 . Этап

Затем с другой. Края защипнуть.

16 . Этап

Выложить мясной багет швом вниз на смазанную маслом форму для запекания. Сделать надрезы для выхода пара и во избежание боковых разрывов. Багет смазать растительным маслом, отправить в духовой шкаф для запекания. Запекать до полуготовности.

1. Этап. Мясной багет с рисом и овощами: Выложить мясной багет швом вниз на смазанную маслом форму для запекания. Сделать надрезы для выхода пара и во избежание боковых разрывов. Багет смазать растительным маслом, отправить в духовой шкаф для запекания. Запекать до полуготовности.

17 . Этап

Затем багет достать из духовки.

18 . Этап

Посыпать тертым сыром, вернуть в духовой шкаф и запекать до готовности. В конце запекания можно включить гриль и подрумянить верхний слой багета до нужного колера.