Name: Утиная грудка с картофелем и яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Грудка утиная -; Яблоко -; Картофель -; Чеснок -; Соевый соус -; Лимонный сок -; Мед -; Зелень -; Соль -

Ингредиенты для - Утиная грудка с картофелем и яблоками

1. Грудка утиная

2. Яблоко

3. Картофель

4. Чеснок

5. Соевый соус

6. Лимонный сок

7. Мед

8. Зелень

9. Соль

Как вкусно приготовить - Утиная грудка с картофелем и яблоками

1 . Этап

У меня весь расчёт на одну утиную грудку - 1 порцию. Утиную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем крестообразные надрезы на коже острым ножом, не задевая мякоть.

2 . Этап

Смешиваем сок лимона, мёд, соевый соус и выдавленный чеснок. Натираем смесью утиную грудку и оставляем мариноваться на 30 минут.

1. Этап. Утиная грудка с картофелем и яблоками: Смешиваем сок лимона, мёд, соевый соус и выдавленный чеснок. Натираем смесью утиную грудку и оставляем мариноваться на 30 минут.

3 . Этап

Берём сковороду с антипригарным покрытием, кладём без масла утиную грудку кожей вниз, включаем максимальный огонь. Когда начинает вытапливаться жир, засекаем 5 минут, далее переворачиваем грудку и жарим ещё 4 минуты. Убираем грудку в форму, в которой будем далее запекать. Не пугайтесь, что грудка слишком загорелая, это за счёт мёда и соевого соуса.

1. Этап. Утиная грудка с картофелем и яблоками: Берём сковороду с антипригарным покрытием, кладём без масла утиную грудку кожей вниз, включаем максимальный огонь. Когда начинает вытапливаться жир, засекаем 5 минут, далее переворачиваем грудку и жарим ещё 4 минуты. Убираем грудку в форму, в которой будем далее запекать. Не пугайтесь, что грудка слишком загорелая, это за счёт мёда и соевого соуса.

4 . Этап

Картофель чистим, режем на крупные дольки и обжариваем на оставшемся утином жире.

5 . Этап

Яблоко чистим от косточек, режем на куски соизмеримые с кусками картофеля. Кладём чередуя вокруг утиной грудки обжаренный картофель и яблоки. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, доводим до готовности 20 минут.