Name: Печенье песочное Листики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 3 стакана; Сахар - 1 стакан; Масло сливочное - 250 грамм; Яйца - 3 штуки; Соль - 1 щепотка; Сода - 1/2 чайных ложки

Ингредиенты для - Печенье песочное Листики

1. Мука 3 стакана

2. Сахар 1 стакан

3. Масло сливочное 250 грамм

4. Яйца 3 штуки

5. Соль 1 щепотка

6. Сода 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Печенье песочное Листики

1 . Этап

Нарежьте холодное сливочное масло брусочками или квадратиками и поместите в миску. Добавьте к нему сахарный песок и вбейте два куриных яйца. Размешайте все ингредиенты до однородной массы.

2 . Этап

Муку просейте несколько раз через сито. Добавьте ее в миску с остальными ингредиентами. Положите туда же соль и соду.

1. Этап. Печенье песочное Листики: Муку просейте несколько раз через сито. Добавьте ее в миску с остальными ингредиентами. Положите туда же соль и соду.

3 . Этап

Замесите упругое тесто. Если оно липнет к рукам, значит, масло в нем перегрелось. Поэтому положите тесто на полчаса в холодильник, чтобы оно охладилось.

1. Этап. Печенье песочное Листики: Замесите упругое тесто. Если оно липнет к рукам, значит, масло в нем перегрелось. Поэтому положите тесто на полчаса в холодильник, чтобы оно охладилось.

4 . Этап

После того, как тесто охладится, достаньте его из холодильника и раскатайте на рабочей поверхности в жгут, толщина которого должна составлять около полутора сантиметров. Разрежьте жгут на равные кусочки длиной в два сантиметра.

1. Этап. Печенье песочное Листики: После того, как тесто охладится, достаньте его из холодильника и раскатайте на рабочей поверхности в жгут, толщина которого должна составлять около полутора сантиметров. Разрежьте жгут на равные кусочки длиной в два сантиметра.

5 . Этап

При помощи ножа придайте кусочкам теста форму листиков. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Смажьте листики взбитым яйцом. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и выпекайте печенье тридцать минут.