Ингредиенты для - Грибной суп с трюфельным маслом и пармезановыми чипсами
Как вкусно приготовить - Грибной суп с трюфельным маслом и пармезановыми чипсами
1. Этап
Для начала разморозим грибы, я брала смесь лесных грибов - она невероятно вкусная и ароматная.
2. Этап
На сковороде разогреть сливочное масло и добавить соус Вок от Киккоман.
3. Этап
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить до мягкости. Добавить смесь грибов и потушить 5-7 минут под крышкой.
4. Этап
Для чипсов из пармезана сыр нужно натереть на средней терке, посыпать любимыми специями и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 3 минуты.
5. Этап
Для приготовления трюфельного масла сливочное масло натереть на терке, добавить ложку трюфельной пасты и все перемешать. Отправить в холодильник до готовности супа.
6. Этап
К грибам добавить молоко и сливки.
7. Этап
Суп пюрировать при помощи погружного блендера. Довести до кипения 1 раз и сразу разлить по тарелкам.
8. Этап
Добавить к супу пармезановые чипсы и несколько кусочков трюфельного масла. Украсить веточкой тимьяна. Благодаря этим простым манипуляциям привычный суп обретет новые краски.
