Гарнир с соусом на основе клюквенного джема

1. Этап

Отвариваем предварительно рис.

2. Этап

Трем на крупной терке тыкву и

3. Этап

обжариваем ее на оливковом масле до румяности. Добавляем немного воды и слегка доводим до мягкости. Следим, чтоб не разварилась.

4. Этап

Трем вареную свеклу на крупной терке и кладем в общую чашку.

5. Этап

Добавляем тыкву и

6. Этап

готовый рис. Мешаем ингредиенты.

7. Этап

В отдельной емкости смешиваем сок имбиря (я, кстати, люблю жмых от этого острого корня, так что немного отошла от рецепта - это дело вкуса), чеснок, соевый соус и

8. Этап

клюквенный джем. Хорошо растираем.

9. Этап

Кладем эту смесь в гарнир и перемешиваем.

10. Этап

Украшаем (по желанию) свежей клюквой и миндалем.

11. Этап

Вкусный и оригинальный гарнир готов! Приятного обеда или ужина!