Хрустящее куриное филе в беконе

1. Этап

Куриное филе моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем на 4-5 длинных кусочков.

2. Этап

Делаем маринад. Смешиваем соевый соус. Я использую продукцию Blue Dragon.

3. Этап

Добавляем лимонный сок, кетчуп, сухой чеснок, перец. Всё перемешиваем.

4. Этап

Заливаем филе маринадом и оставляем на 1-2 часа. Можно больше - до 2-х суток.

5. Этап

Бекон нарезаем на тонкие полоски по числу кусочков филе.

6. Этап

В тарелке смешиваем панировочные сухари и пармезан.

7. Этап

Яйца слегка взбиваем вилкой.

8. Этап

Каждый кусочек филе заворачиваем в кусочек бекона.

9. Этап

Панируем в муке.

10. Этап

Обмакиваем в яйца

11. Этап

И обваливаем в сухарях с сыром.

12. Этап

Кладем на застеленный фольгой противень.

13. Этап

Ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем филе до готовности и красивой хрустящей корочки, около 25-30 минут.

14. Этап

Подаём с овощами и макательным соусом.