Домашняя жареная колбаса

1 . Этап

Лук обжариваем на небольшом кусочке сала ( у меня куриный жир с брюшка)

2 . Этап

Сало прокручиваем через мясорубку.

3 . Этап

Измельчаем печень и жареный лук.

4 . Этап

Добавляем крупу манную, яйцо, соль, приправу.

5 . Этап

Добавляем нарезанное куриное филе.

6 . Этап

Фарш набиваем в кишки при помощи насадки в мясорубке.

7 . Этап

Перевязываем колбасу любого размера.

8 . Этап

Запекаем при 180* 1 час на смазанной растительным маслом сковороде.