Ингредиенты для - Свёкольный салат с инжиром
Как вкусно приготовить - Свёкольный салат с инжиром
1. Этап
Для этого салата я выбрала рис Басмати с киноа ТМ МИСТРАЛЬ. Варим рис с киноа, как указано на упаковке. Как рис с киноа будет готов, наливаем в него 1 ст л оливкового масла.
2. Этап
Свёклу можно отварить заранее. Чистим крупную луковицу красную. Инжир режем тонкими полосками. Инжир у меня вяленый, и он довольно мягкий.
3. Этап
Чеснок мелко рубим, лук режем полукольцами.
4. Этап
Наливаем в сотейник оливкового масла, греем его и выкладываем чеснок. Через минуту-лук. Немного обжариваем до мягкости - и наступает очередь инжира. Убавляем огонь до минимума, перемешиваем, солим совсем немного или по вкусу, накрываем крышкой и томим до готовности лука и мягкости инжира. Это минут 10.
5. Этап
Свёклу натираем на средней тёрке.
6. Этап
Инжир с луком готов.
7. Этап
Выкладываем салат в кольцо слоями на салатный лист : рис с киноа - инжир с луком - свёкла - инжир с луком.
8. Этап
Готов салат, подаём.
