Name: Салат из маринованной цветной капусты
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста цветная - 200 г; Оливки черные - 1/2 стак.; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лимонный сок - 3 ст. л.; Зелень - 3 ч. л.; Перец черный - 3 ч. л.; Масло оливковое - 3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из маринованной цветной капусты

1. Капуста цветная - 200 г

2. Оливки черные - 1/2 стак.

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Лимонный сок - 3 ст. л.

6. Зелень - 3 ч. л.

7. Перец черный - 3 ч. л.

8. Масло оливковое - 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат из маринованной цветной капусты

1. Этап

Используемые продукты.

2. Этап

Цветную капусту резать как можно более тонкими ломтиками. Выложить в миску для салата, залить лимонным соком, добавить соль, перемешать.

1. Этап. Салат из маринованной цветной капусты: Цветную капусту резать как можно более тонкими ломтиками. Выложить в миску для салата, залить лимонным соком, добавить соль, перемешать.

3. Этап

Перец болгарский резать резать небольшими квадратиками. Выложить к капусте, перемешать. Маслины немного измельчить, добавить в салат, перемешать.

1. Этап. Салат из маринованной цветной капусты: Перец болгарский резать резать небольшими квадратиками. Выложить к капусте, перемешать. Маслины немного измельчить, добавить в салат, перемешать.

4. Этап

Лук резать довольно мелко. Если лук не острый, сразу добавить его к остальным овощам, перемешать и оставить салат мариноваться на 20 минут. Если же лук острый, то лучше предварительно залить его кипятком в отдельной посуде, добавить 1 ст. л. уксуса (6 %) и выдержать 10 мин. Воду слить, лук охладить и добавить в салат.

1. Этап. Салат из маринованной цветной капусты: Лук резать довольно мелко. Если лук не острый, сразу добавить его к остальным овощам, перемешать и оставить салат мариноваться на 20 минут. Если же лук острый, то лучше предварительно залить его кипятком в отдельной посуде, добавить 1 ст. л. уксуса (6 %) и выдержать 10 мин. Воду слить, лук охладить и добавить в салат.

5. Этап

Добавить в салат свежемолотый черный перец и мелко нарезанную зелень (лучший вариант - майоран и орегано). Аккуратно перемешать и подать на стол. P.s. На следующий день салат не менее вкусен.