Семга в соусе из шпината в мультиварке

1. Этап

Приготовить маринад. Сельдерей вымыть и измельчить. Розмарин разобрать на листики. Добавить оливковое масло.

2. Этап

Рыбу сполоснуть

3. Этап

Положить в маринад рыбу, накрыть плёнкой и оставить на 20 минут.

4. Этап

Пока рыба маринуется, приготовим соус. Лук мелко нарезать. Шпинат вымыть и обсушить. Если шпинат замороженный - разморозить.

5. Этап

Включить на мультиварке режим Поджаривание.

6. Этап

В чаше разогреть оливковое масло, положить шпинат и лук.

7. Этап

Влить вино, сливки и лимонный сок, перемешать и довести до кипения. Готовить 10 мин.

8. Этап

Перелить соус в блендер и измельчить до однородности. Добавить соль и белый перец по вкусу, перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте.

9. Этап

Рыбу обсушить салфетками. В чашу мультиварки налить воды, установить решетку для приготовления на пару. Выложить на неё рыбу.

10. Этап

Установить режим Варка на пару на 20 минут.

11. Этап

Через 20 минут рыбу перекладываем на тарелку.

12. Этап

Подаём со шпинатным соусом. Приятного аппетита!