Тесто для пиццы от Гордона Рамзи

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску для замешивания теста всыпьте просеянную муку и сухие дрожжи, перемешайте.

3. Этап

Влейте теплую воду и оливковое масло.

4. Этап

Слегка смешайте, добавьте соль.

5. Этап

Замесите тесто. Если месить руками, то на это уйдет 8-10 минут, можно помочь себе миксером с насадкой "крюк".

6. Этап

Разделите вымешанное тесто на 2 части, получается по 330 грамм каждая. Выложите в миску слегка присыпанную мукой, накройте пищевой пленкой или крышкой и оставьте для подъема на 1,5 часа.

7. Этап

Через 1,5 часа тесто увеличивается примерно в 2 раза.

8. Этап

На основе этого теста можно приготовить абсолютно любую пиццу. Например, такую, для которой потребуется: томатная пассата, бекон, базилик, моцарелла, оливковое масло и орегано.

9. Этап

Раскатайте тесто в круг, диаметром 30 см., смажьте томатной пассатой, выложите ломтики бекона, моцареллу, базилик, сбрызните оливковым маслом и присыпьте орегано.

10. Этап

Выпекайте пиццу примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Получилась очень вкусная пицца, настоящая, итальянская.