Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем-суп с грибами
Как вкусно приготовить - Крем-суп с грибами
1. Этап
1. Вымойте грибы, обрежьте край плодоножки и нарежьте их небольшими кусочками (оставьте 1-2 штуки для украшения). Вымойте и измельчите зеленый лук.
2. Этап
2. Растопите в кастрюле сливочное масло, выложите все разом: грибы и зеленый лук. Обжаривайте до испарения жидкости.
3. Этап
3. В стакане холодного овощного бульона (или воды) размешайте пшеничную муку, влейте его к грибам, затем добавьте молоко, доведите смесь до кипения.
4. Этап
4. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре, добавьте по вкусу соль и паприку, прогрейте еще пару минут.
5. Этап
5. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежими грибами и зеленым луком. Приятного аппетита!
