Ингредиенты для - Отрывной яблочный пирог
Как вкусно приготовить - Отрывной яблочный пирог
1 . Этап
В теплом молоке развести дрожжи.
2 . Этап
Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
3 . Этап
Просеять муку.
4 . Этап
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.
5 . Этап
Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей.
6 . Этап
Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать на дольки.
7 . Этап
Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.
8 . Этап
Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
9 . Этап
Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки.
10 . Этап
На каждый кружок положить дольку яблока.
11 . Этап
Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке - по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется :-)). Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180*С, 20-25 минут, до румяности.