Кексы-шарлотки в йогуртово-творожном тесте

1 . Этап

Взбить желтки с сахаром

2 . Этап

В йогурт добавить 1 ч. л. соды, перемешать. Гасить не надо, в кисло-молочной среде это произойдет само.

3 . Этап

Добавить йогурт с содой к основной массе, туда же положить творог

4 . Этап

Почистить фрукты

5 . Этап

Нарезать их мелким кубиком

6 . Этап

В тесто положить муку

7 . Этап

Затем добавить фрукты и перемешать ложкой

8 . Этап

Я еще положила моим любительницам шоколада шоколадную стружку, но это не обязательно

9 . Этап

Разложить тесто по силиконовые формочкам (их не смазываем, если пользуетесь другими формами, то надо смазать маслом)

10 . Этап

Выпекаем до сухой палочки (зубочистки) при 180 градусах И получаются у нас вот такие кексики-шарлоточки

11 . Этап

Вот они какие пышные, воздушные и влажные!

12 . Этап

И вот они какие вкусные ;)

13 . Этап

Ой, и этот тоже вкусный :) Угощайтесь скорее!