Творожно-сливовый десерт Лазанья с лавашом

1. Этап

Первым делом, нам надо приготовить "БЕШАМЕЛЬ", которым мы зальем "ЛАЗАНЬЮ". Для этого растопим в толстостенной кастрюле 50 грамм сливочного масла.

2. Этап

Добавим муку и интенсивно помешивая обжарим ее.

3. Этап

Тонкой струйкой введем молоко. Мешаем постоянно, чтоб не образовались комочки. Доводим до кипения и выключаем плиту. Получится масса консистенцией жидкой сметаны.

4. Этап

Далее, смешаем творог с яйцами и сахаром.

5. Этап

Небольшое отступление. Раньше такие сливы к нам привозили.. Теперь и у нас растут. Не знаю что за сорт. Слива твердая, круглая. Бывает красная и зеленая. Очень сладкая. Косточка мелкая. Размер доходит до размера мелкого яблока. Смотрите сами.

6. Этап

Нарезаем сливу тонкими дольками.

7. Этап

Лаваш, разрезаем по ширине противня. Я разрезал в длину. Можно разрезать на листы (как лазанью).

8. Этап

В форму для запекания, ставим на дно лаваш и распределяем творог по всей поверхности. Зовем внука на помощь, и разрешаем ему, первым слоем положить красную сливу))), При этом не забываем пару штучек запихнуть ему в рот))).

9. Этап

Загнув лаваш, прикрываем первый слой, немного придавив руками. Снова творогом смазываем поверхность и выкладываем зеленую сливу.

10. Этап

Потом снова красную и снова зеленую. Таким образом заполняем форму.

11. Этап

Сверху заливаем "БЕШАМЕЛЕМ".

12. Этап

Отправляем в духовку на 150 градусов. Выпекаем 40 минут. Поверхность станет немного золотистой.

13. Этап

Вынимаем из духовки и оставляем чтоб полностью остыло. Трем на терке шоколад и посыпаем сверху.

14. Этап

Десерт готов. Не сильно сладкий, с кислинкой и шоколадом. Ничего нет вкуснее после ужина. Попробуйте... Приятного аппетита. Спасибо.