Name: Блинчики со сливово-пряным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Кефир - 300 мл.; Масло растительное - 3 ст. л.; Мука - 150 гр.; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 1.5 ст. л.; Вода - 150 мл.; Творог - 4 ст. л.; Сливки - 2 ст. л.; Слива - 6 шт.; Сахар - 3 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Имбирь корень - 0.5 ч. л.; Гвоздика - 2 шт.; Коньяк - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Блинчики со сливово-пряным соусом

1. Для блинчиков Яйцо куриное 2 шт.

2. Для блинчиков Кефир 300 мл.

3. Для блинчиков Масло растительное 3 ст. л.

4. Для блинчиков Мука 150 гр.

5. Для блинчиков Соль 0.5 ч. л.

6. Для блинчиков Сахар 1.5 ст. л.

7. Для блинчиков Вода 150 мл.

8. Для блинчиков Творог 4 ст. л.

9. Для блинчиков Сливки 2 ст. л.

10. Для соуса Слива 6 шт.

11. Для соуса Сахар 3 ст. л.

12. Для соуса Корица 1 ч. л.

13. Для соуса Имбирь корень 0.5 ч. л.

14. Для соуса Гвоздика 2 шт.

15. Для соуса Коньяк 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики со сливово-пряным соусом

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром и солью.

2 . Этап

Влить кефир, всыпать муку. Затем теплой водой довести тесто до нужной консистенции. Влить растительное масло.

1. Этап. Блинчики со сливово-пряным соусом: Влить кефир, всыпать муку. Затем теплой водой довести тесто до нужной консистенции. Влить растительное масло.

3 . Этап

Жарить блинчики, смазывая сковороду растительным маслом.

4 . Этап

Блинчики получаются очень нежными и мягкими.

5 . Этап

У меня слива замороженная, я ее предварительно разморозила.

6 . Этап

Отделила косточки.

7 . Этап

Приготовила специи.

8 . Этап

На сковороду отправляем сливу. Начинаем тушить.

9 . Этап

Высыпаем сахар и специи, после закипания.

10 . Этап

Тушим до полного растворения крупинок. Выливаем коньяк и даем закипеть. Все, наш соус готов.

11 . Этап

Из блинчикиов с помощью стакана, вырезаем кружочки. Складываем один на другой в нахлест. Творог взбиваем со сливками или сметаной, добавляем пару ложек пудры, если любите послаще.