Ингредиенты для - Живое варенье из черной смородины
Как вкусно приготовить - Живое варенье из черной смородины
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Если смородина кислая, то увеличьте норму сахара до 400 грамм.
2. Этап
Черную смородину переберите, удаляя хвостики и листочки, пересыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой. Промойте и выложите на бумажные полотенца, удаляя лишнюю влагу.
3. Этап
Снова выложите в глубокую емкость и засыпьте сахарным песком.
4. Этап
Тщательно перемешайте, но без нажима, чтобы ягоды не полопались. Оставьте на 1 час при комнатной температуре. За это время смородина выпустит сок.
5. Этап
Весь сахар должен пропитаться смородиновым соком. Еще раз перемешайте содержимое емкости.
6. Этап
Выложите ягодную массу в чистую прогретую банку и закройте горячей крышкой. По желанию сверху можете сделать сахарную "подушку", насыпав слой сахара на варенье. Так оно будет лучше храниться. Подавайте лакомство на завтрак или в полдник, готовьте из него вкусный чай.
