Name: Шоколадный кекс с пивом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Пиво темное - 150 мл; Шоколад темный - 75 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар тростниковый - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 200 г; Глазурь - 1 пач.; Грецкие орехи - 50 г; Сахар - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный кекс с пивом

1. Пиво темное - 150 мл

2. Шоколад темный - 75 г

3. Масло сливочное - 100 г

4. Сахар тростниковый - 100 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Мука пшеничная - 200 г

7. Глазурь - 1 пач.

8. Грецкие орехи - 50 г

9. Сахар - 100 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс с пивом

1. Этап

В сотейник нальем пиво и поломаем шоколад на мелкие кусочки. На водяной бане или на тихом огне растопим шоколад при постоянном помешивании. Отставим смесь до полного остывания.

2. Этап

Просеем необходимое количество муки.

3. Этап

Сливочное масло нарежем на небольшие кусочки и оставим оттаять при комнатной температуре.

4. Этап

Добавим тростниковый и обычный сахар. Взбиваем миксером до пышной массы.

5. Этап

Вводим по одному яйца и с каждым яйцом добавляем по 1 ст. л. муки. Это нужно для того, чтобы масса с маслом не расслоилась.

6. Этап

Тонкой струйкой вливаем шоколадную массу с пивом. Перемешиваем. Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем.

7. Этап

Форму для кекса смазываем сливочным маслом и застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Проверяем готовность сухой лучиной. Ориентируемся на свою духовку.

1. Этап. Шоколадный кекс с пивом: Форму для кекса смазываем сливочным маслом и застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Проверяем готовность сухой лучиной. Ориентируемся на свою духовку.

8. Этап

Готовый кекс вынимаем из формы и полностью остужаем. Украсить можно по своему усмотрению. У меня был пакетик шоколадной глазури, которой я и воспользовалась.