Name: Шоколадный кекс с пивом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Пиво темное - 150 мл; Шоколад темный - 75 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар тростниковый - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 200 г; Глазурь - 1 пач.; Грецкие орехи - 50 г; Сахар - 100 г

Ингредиенты для - Шоколадный кекс с пивом

1. Пиво темное 150 мл

2. Шоколад темный 75 г

3. Масло сливочное 100 г

4. Сахар тростниковый 100 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Мука пшеничная 200 г

7. Глазурь 1 пач.

8. Грецкие орехи 50 г

9. Сахар 100 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс с пивом

1 . Этап

В сотейник нальем пиво и поломаем шоколад на мелкие кусочки. На водяной бане или на тихом огне растопим шоколад при постоянном помешивании. Отставим смесь до полного остывания.

2 . Этап

Просеем необходимое количество муки.

3 . Этап

Сливочное масло нарежем на небольшие кусочки и оставим оттаять при комнатной температуре.

4 . Этап

Добавим тростниковый и обычный сахар. Взбиваем миксером до пышной массы.

5 . Этап

Вводим по одному яйца и с каждым яйцом добавляем по 1 ст. л. муки. Это нужно для того, чтобы масса с маслом не расслоилась.

6 . Этап

Тонкой струйкой вливаем шоколадную массу с пивом. Перемешиваем. Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем.

7 . Этап

Форму для кекса смазываем сливочным маслом и застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Проверяем готовность сухой лучиной. Ориентируемся на свою духовку.

1. Этап. Шоколадный кекс с пивом: Форму для кекса смазываем сливочным маслом и застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Проверяем готовность сухой лучиной. Ориентируемся на свою духовку.

8 . Этап

Готовый кекс вынимаем из формы и полностью остужаем. Украсить можно по своему усмотрению. У меня был пакетик шоколадной глазури, которой я и воспользовалась.