Name: Бисквитный торт с вишней
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Яйца - 4 штуки; Сахар - 250 грамм; Ванильный сахар - 8 грамм; Крахмал - 1 ст. ложка; Мука - 200 грамм; Яйца - 4 штуки; Сахар - 250 грамм; Какао - 2 ст. ложки; Крахмал - 1 ст. ложка; Мука - 200 грамм; Сливки 30% - 400 миллилитров; Сметана 10% - 200 миллилитров; Сметана 30% - 400 миллилитров; Сахарная пудра - по вкусу; Вишня - 300 грамм; Сливки 33% - 200 миллилитров; Загуститель для сливок - 1 штука; Сахарная пудра - по вкусу; Шоколад - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный торт с вишней

1. Яйца - 4 штуки

2. Сахар - 250 грамм

3. Ванильный сахар - 8 грамм

4. Крахмал - 1 ст. ложка

5. Мука - 200 грамм

6. Яйца - 4 штуки

7. Сахар - 250 грамм

8. Какао - 2 ст. ложки

9. Крахмал - 1 ст. ложка

10. Мука - 200 грамм

11. Сливки 30% - 400 миллилитров

12. Сметана 10% - 200 миллилитров

13. Сметана 30% - 400 миллилитров

14. Сахарная пудра - по вкусу

15. Вишня - 300 грамм

16. Сливки 33% - 200 миллилитров

17. Загуститель для сливок - 1 штука

18. Сахарная пудра - по вкусу

19. Шоколад - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Бисквитный торт с вишней

1. Этап

Шаг 1. Приготовьте бисквиты. Необходимо сделать бисквиты 2-ух цветов: белый и коричневый. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром и ванилином (можно использовать ванильный сахар). Для белого бисквита: насыпьте до верха стакана муку и крахмал, просейте и добавьте во взбитые яйца. Взбейте все миксером. Залейте тесто в форму, отправьте в духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой или спичкой. Для коричневого бисквита: насыпьте до верха стакана муку, какао и крахмал. Далее необходимо проделать тот же процесс, что и с белым бисквитом.

2. Этап

Шаг 2. Подготовьте крем. Хорошо взбейте сливки до загустения. Добавьте к ним сахарную пудру, сметану 10% жирности и сметану 30% жирности.

1. Этап. Бисквитный торт с вишней: Шаг 2. Подготовьте крем. Хорошо взбейте сливки до загустения. Добавьте к ним сахарную пудру, сметану 10% жирности и сметану 30% жирности.

3. Этап

Шаг 3. Разрежьте каждый бисквит вдоль на 2 части.

4. Этап

Шаг 4. С помощью тарелки/чашки разных диаметров на 1 части коричневого бисквита сделайте 3 круга (как на фото). Круг среднего диаметра отложите, он понадобится нам позже.

1. Этап. Бисквитный торт с вишней: Шаг 4. С помощью тарелки/чашки разных диаметров на 1 части коричневого бисквита сделайте 3 круга (как на фото). Круг среднего диаметра отложите, он понадобится нам позже.

5. Этап

Шаг 5. Смажьте светлый бисквит кремом (5-6 столовых ложек).

6. Этап

Шаг 6. На него поместите самый большой круг коричневого бисквита.

7. Этап

Шаг 7. В середину поместите самый маленький круг коричневого бисквита.

8. Этап

Шаг 8. Положите вишни в пространство между двумя бисквитными кругами.

9. Этап

Шаг 9. Сверху выложите крем, размажьте его по всему диаметру. Затем положите целую вторую половинку коричневого бисквита, смажьте кремом. Положите на него белый бисквит, еще раз смажьте кремом.

1. Этап. Бисквитный торт с вишней: Шаг 9. Сверху выложите крем, размажьте его по всему диаметру. Затем положите целую вторую половинку коричневого бисквита, смажьте кремом. Положите на него белый бисквит, еще раз смажьте кремом.

10. Этап

Шаг 10. Возьмите средний круг от коричневого бисквита, поместите его посередине торта. Хорошо смажьте кремом.

11. Этап

Шаг 11. Возьмите вишни, слейте с них сок. Выложите вишни в середину круга. Взбейте сливки для украшения торта вместе с загустителем и сахарной пудрой.