Ингредиенты для - Муссовый торт с черной смородиной
Как вкусно приготовить - Муссовый торт с черной смородиной
1 . Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Смородину можно использовать как свежую, так и замороженную.
2 . Этап
Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна, всыпьте 1 стакан сахара и соль, взбейте в пышную пену примерно 4-5 минут.
3 . Этап
Вмешайте пшеничную муку, не взбивая, чтобы не выпустить пузырьки воздуха из теста.
4 . Этап
Смажьте чашу мультиварки или форму для выпекания растительным маслом. Вылейте в нее бисквитное тесто и испеките бисквит. В мультиварке его выпекайте 50 минут, в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
5 . Этап
Готовому бисквиту дайте остыть примерно 20-30 минут.
6 . Этап
В это время смородину высыпьте в ковш или казан, добавьте оставшийся сахар, отложив пару ложек для смешивания с желатином. Поместите емкость на плиту и проварите примерно 5-10 минут, чтобы смородина выпустила сок.
7 . Этап
Вскипятите воду и влейте 100 мл. кипятка в емкость с желатином и сахаром. Оставьте на 5 минут для набухания, затем снова перемешайте.
8 . Этап
Влейте в емкость к смородине йогурт и воду с желатином. Тщательно перемешайте.
9 . Этап
Застелите форму пищевой пленкой и вылейте в нее смородиновый мусс.
10 . Этап
А на него затем выложите приготовленный бисквит, вырезав его по форме. Поместите емкость в холодильник для застывания примерно на 2-3 часа.
11 . Этап
Когда торт застынет, накройте емкость тарелкой и переверните. Слегка потяните за края пищевой пленки и торт сам выпадет на тарелку.
12 . Этап
Удалите пленку и нарежьте десерт порционными ломтиками. Подайте к столу охлажденным.