Пицца Лунная соната

1. Этап

В теплое молоко добавим сахар и дрожжи и дадим постоять 15 минут. После бурного поднятия закваски добавим соль, масло, муку. Замесим тесто и оставим на 30 минут подойти. Тесто и начинка рассчитаны на две пиццы.

2. Этап

Тесто делим пополам и раскатываем в большой круг. Затем круг я переношу на коврик и кладу сразу на противень. А вторую половину теста кладу на бумагу для выпечки. Потом с помощью нее переношу пиццу на этот же противень. Чтобы выпечь одновременно.

3. Этап

Согнем тесто пополам и снова разложим. Так нам будет виден сгиб. Нанесем на половину томатный кетчуп или соус, какой вы любите, послаже или поострее. У меня свой, домашнего приготовления.

4. Этап

Тонко нарежем маринованные огурчики и разложим на кетчуп.

5. Этап

Грибы шампиньоны (чистим, моем) нарежем пластинками вдоль гриба или просто кубиками, обжарим пять минут до выпаривания жидкости. Разложим на огурчики.

6. Этап

Адыгейский сыр нарежем кубиками и разложим поверх грибов или между ними.

7. Этап

Колбасу, какую вы любите, нарежьте небольшими кусочками и разложите. У меня охотничьи колбаски. Я нарезала кружочками.

8. Этап

Зелень укропа и петрушки моем и нарезаем мелко. Посыпаем нашу начинку.

9. Этап

Голландский сыр или гауду, или какой вам нравится, натереть на крупной терке и посыпать начинку сверху.

10. Этап

Накрываем начинку оставшейся половиной теста. Защипываем край теста. Вилочкой по контуру прижимаю тесто. Смазываю поверхность теста желтком. Если крупный, хватит на обе пиццы.

11. Этап

Выпекаем в духовке при 200-220*С 30 минут. Достаем, даем немного остынуть и подаем своим любимым.

12. Этап

Луна-луна, цветы-цветы, ты слопал пиццу и молчал, и не сказал спасибо ты!!! Потому что не мог оторваться на разговоры и комплименты, так было вкусно.