Кофейный семифреддо

1 . Этап

1. Желтки отделите от белков и взбейте с сахаром до пышной светлой массы.

2 . Этап

2. Взбейте сливки, добавьте в яичную смесь, перемешивая снизу вверх. Разделите массу на две части.

3 . Этап

3. Приготовьте кофе с сахаром и дайте остыть.

4 . Этап

4. К одной половине сливочной смеси добавьте кофе, перемешайте.

5 . Этап

5. Эту смесь переложите в миску, покрытую пищевой пленкой и поставьте в морозилку, минимум на 6 часов. Вторую часть смеси (без кофе) тоже выложите в миску с пищевой пленкой и поставьте на полку в холодильник.

6 . Этап

6. Затем смесь без кофе выложите на замерзшую смесь с кофе и снова поставьте в морозилку, минимум на 6 часов.

7 . Этап

7. Украсьте кофейный семифреддо по своему вкусу, поставьте в морозилку, а за 10 минут до подачи на стол дайте десерту постоять при комнатной температуре. Приятного аппетита!