Сконы с колбасой и сыром

1 . Этап

1. В глубокой мисочке соедините просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. Добавьте размягченное сливочное масло и разотрите все до однородной крошки. Сразу же можно включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

2 . Этап

2. Добавьте сметану и немного взбитое вилкой яйцо. Все как следует перемешайте.

3 . Этап

3. В отдельной мисочке соедините нарезанную мелко колбасу и тертый сыр. Добавьте немного измельченного лука и перец по вкусу.

4 . Этап

4. Соедините начинку с тестом, перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

5 . Этап

5. Сформируйте из теста небольшую лепешку, выложите её на противень, застеленный пергаментом. Сделайте надрезы, чтобы в итоге получились порционные кусочки. Отправьте противень в духовку, запекайте сконы около получаса.

6 . Этап

6. Перед подачей немного остудите их и по надрезам разрежьте до конца. Приятного аппетита!