Name: Фаршированный перец, запеченный в духовке
Yield: 1
Ingredients: Фарш - 500 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Рис - 1 ст.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидоры - 500 гр.; Чеснок - 2 зубка; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сахар - по вкусу; Сметана - по вкусу; Зелень - по вкусу; Болгарский перец - 5 шт.; Сыр твердый - 100 гр.

Ингредиенты для - Фаршированный перец, запеченный в духовке

1. Фарш Фарш 500 гр.

2. Фарш Лук репчатый 1 шт.

3. Фарш Рис 1 ст.

4. Фарш Соль по вкусу

5. Фарш Перец черный по вкусу

6. Фарш Специи по вкусу

7. Соус Лук репчатый 1 шт.

8. Соус Морковь 1 шт.

9. Соус Помидоры 500 гр.

10. Соус Чеснок 2 зубка

11. Соус Масло растительное 2 ст. л.

12. Соус Соль по вкусу

13. Соус Перец черный по вкусу

14. Соус Сахар по вкусу

15. Подача Сметана по вкусу

16. Подача Зелень по вкусу

17. Дополнительно Болгарский перец 5 шт.

18. Дополнительно Сыр твердый 100 гр.

Как вкусно приготовить - Фаршированный перец, запеченный в духовке

1 . Этап

Приготовим начинку. Измельчаем в блендере лук 1 шт, добавляем к фаршу, добавляем по вкусу соль, черный перец и специи. Перемешиваем, добавляем 1 стакан отваренного до полуготовности риса и перемешиваем. Отбиваем фарш. Откладываем в сторону.

2 . Этап

Приготовим соус. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупную терку. Обжариваем до легкой золотистости на растительном масле. Томаты с чесноком измельчаем в блендере. Вливаем к луку с морковью, добавляем соль, сахар и черный перец по вкусу. После закипания варим 1-2 минуты. Соус готов.

1. Этап. Фаршированный перец, запеченный в духовке: Приготовим соус. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупную терку. Обжариваем до легкой золотистости на растительном масле. Томаты с чесноком измельчаем в блендере. Вливаем к луку с морковью, добавляем соль, сахар и черный перец по вкусу. После закипания варим 1-2 минуты. Соус готов.

3 . Этап

Перец промываем. Отрезаем хвостик ножницами. Разрезаем перец пополам и удаляем плодоножку с семенами только внутри перца.

1. Этап. Фаршированный перец, запеченный в духовке: Перец промываем. Отрезаем хвостик ножницами. Разрезаем перец пополам и удаляем плодоножку с семенами только внутри перца.

4 . Этап

Фаршируем перец. В форму для выпекания выкладываем 1/2 часть соуса, равномерно распределяем, выкладываем нафаршированный перец, поливаем оставшимся соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут, смотрите по своей духовке. У меня только нижний нагрев.