Name: Фаршированный перец, запеченный в духовке
Yield: 1
Ingredients: Фарш - 500 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Рис - 1 ст.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидоры - 500 гр.; Чеснок - 2 зубка; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сахар - по вкусу; Сметана - по вкусу; Зелень - по вкусу; Болгарский перец - 5 шт.; Сыр твердый - 100 гр.

Фаршированный перец, запеченный в духовке

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированный перец, запеченный в духовке

Фарш

1. Фарш 500 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Рис 1 ст.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Специи по вкусу

Соус

1. Лук репчатый 1 шт.

2. Морковь 1 шт.

3. Помидоры 500 гр.

4. Чеснок 2 зубка

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Сахар по вкусу

Подача

1. Сметана по вкусу

2. Зелень по вкусу

Дополнительно

1. Болгарский перец 5 шт.

2. Сыр твердый 100 гр.

Как вкусно приготовить - Фаршированный перец, запеченный в духовке

1. Этап

Приготовим начинку. Измельчаем в блендере лук 1 шт, добавляем к фаршу, добавляем по вкусу соль, черный перец и специи. Перемешиваем, добавляем 1 стакан отваренного до полуготовности риса и перемешиваем. Отбиваем фарш. Откладываем в сторону.

2. Этап

Приготовим соус. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупную терку. Обжариваем до легкой золотистости на растительном масле. Томаты с чесноком измельчаем в блендере. Вливаем к луку с морковью, добавляем соль, сахар и черный перец по вкусу. После закипания варим 1-2 минуты. Соус готов.

1. Этап. Фаршированный перец, запеченный в духовке: Приготовим соус. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупную терку. Обжариваем до легкой золотистости на растительном масле. Томаты с чесноком измельчаем в блендере. Вливаем к луку с морковью, добавляем соль, сахар и черный перец по вкусу. После закипания варим 1-2 минуты. Соус готов.

3. Этап

Перец промываем. Отрезаем хвостик ножницами. Разрезаем перец пополам и удаляем плодоножку с семенами только внутри перца.

1. Этап. Фаршированный перец, запеченный в духовке: Перец промываем. Отрезаем хвостик ножницами. Разрезаем перец пополам и удаляем плодоножку с семенами только внутри перца.

4. Этап

Фаршируем перец. В форму для выпекания выкладываем 1/2 часть соуса, равномерно распределяем, выкладываем нафаршированный перец, поливаем оставшимся соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут, смотрите по своей духовке. У меня только нижний нагрев.