Ингредиенты для - Слоёные батончики
Как вкусно приготовить - Слоёные батончики
1 . Этап
Тёплое молоко соединяем с тёплой водой в миске, добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем.
2 . Этап
Добавляем масло подсолнечное, яйцо, перемешиваем и вмешиваем муку понемногу. Замешиваем тесто.
3 . Этап
Тесто замешиваем минут 10, чтобы оно было довольно эластичное.
4 . Этап
Скатываем тесто в шар и выкладываем в миску.
5 . Этап
Накрываем тесто полотенцем и ставим в тепло на 1 час. Я грею немного духовку.
6 . Этап
Тесто подошло. Обмять тесто, чтобы вышел воздух и разделить на 2 части.
7 . Этап
Сливочное масло растопить. Я делаю это в СВЧ при мощности 800 55 секунд.
8 . Этап
На подпыленной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник тонко, смазать немного растопленным маслом и сложить вот таким вот образом.
9 . Этап
Затем-вот так...
10 . Этап
... и так.
11 . Этап
Раскатать опять в прямоугольник и смазать ещё маслом.
12 . Этап
Скрутить в рулет. Проделываем тоже самое со второй половиной теста.
13 . Этап
Выложить на противень, проложенный пекарской бумагой. У меня бумага закончилась и я противень промазала маслом сливочным. Обмазываем верх батончиков молоком и делаем надрезы. У меня духовка маленькая и соответственно противень не большой и размер батончиков ~ 25 см.
14 . Этап
Ставим опять в тёплое место на 30 минут. Затем - в разогретую духовку до т-180 С на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
15 . Этап
Готовы.