Ингредиенты для - Львовский сырник в мультиварке
Как вкусно приготовить - Львовский сырник в мультиварке
1 . Этап
Подготовим ингредиенты.
2 . Этап
В творог добавляем желтки. Белки отправляем в отдельную миску и остужаем.
3 . Этап
В творог добавляем сливки и сахар (70 грамм)
4 . Этап
Добавляем сливочное масло.
5 . Этап
Снимаем цедру с лимона и добавляем к остальным ингредиентам.
6 . Этап
Все перемешиваем блендером.
7 . Этап
Охлажденные белки взбиваем миксером в устойчивую пену.
8 . Этап
Соединяем творожную массу с белком. Аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой.
9 . Этап
Далее добавляем крахмал. Если масса очень густая - минимум крахмала, если текучая, добавляем 2 ст. ложки и все аккуратно перемешиваем.
10 . Этап
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее творожную массу. Выставляем режим выпечка. Готовим 40-45 минут.
11 . Этап
Готовим шоколадную глазурь. Можно готовить в мультиварке или на кухонной плите в сотейнике. Соединяем какао, сахар и добавляем молоко. Варим непрерывно помешивая на малом огне. Когда масса станет однородной добавляем сливочное масло и немного лимонного сока. Перемешиваем и остужаем до комнатной температуры.
12 . Этап
Сырник в мультиварке готов. Приоткрываем крышку и оставляем на 30 минут.
13 . Этап
После остывания сырник перекладываем на блюдо. В чашу устанавливаем сито для приготовления на пару. Чашу переворачиваем. Сырник выпадает на сито. Затем, перемещаем сырник на блюдо.
14 . Этап
Сырник остужаем и поливаем шоколадной глазурью. Охлаждаем.
15 . Этап
Львовский сырник нарезаем кусочками и подаем к столу.
16 . Этап
Приятного аппетита!