Информация о рецепте
Ингредиенты для - Самбук из черники
Как вкусно приготовить - Самбук из черники
1. Этап
Желатин залить водой и оставить для набухания. Затем прогреть, постоянно помешивая, на слабом огне до полного растворения. Дать немного остыть. Промытую чернику вместе с сахаром пюрировать в блендере.
2. Этап
Белки отделить от желтков.
3. Этап
Белки взбить до крутых пиков.
4. Этап
Черничное пюре переложить в большую миску и лопаткой вмешать белки.
5. Этап
В ягодную массу через ситечко тонкой струйкой влить желатин. Немного взбить на низкой скорости.
