Ингредиенты для - Хворост по-татарски
Как вкусно приготовить - Хворост по-татарски
1. Этап
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и молоко, перемешиваем, пока гранулы полностью не растворятся. Теперь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто, оно должно получиться довольно крутое, плотное и эластичное. Готовое тесто накрываем салфеткой или полотенцем и ставим в тепло на пол часа. Затем разделяем его на несколько частей (так с ним удобней работать) и каждую часть раскатываем в тонкий пласт шириной 1,5-2 мм.
2. Этап
Нарезаем пласт при помощи фигурного ножа на ромбы со стороной 3,5-4 сантиметра.
3. Этап
В кастрюльку наливаем растительное масло (примерно 2-3 стакана) и ставим на огонь. Когда оно закипит, опускаем в него ромбики из теста. Масло должно полностью их накрывать.
4. Этап
Когда ромбики станут золотистого цвета, выкладываем их на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
5. Этап
Затем перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
6. Этап
Вот теперь можно приступать к чаепитию. Приятного всем аппетита!
