Ленивый рис

1 . Этап

Режем лук полукольцами и трём морковь на крупной тёрке. Добавить к курице пару ложек майонеза, специи. Я добавила соус карри. Мариновать минут 30. Фото забыла сделать. : (

2 . Этап

Пассеровать лук и морковь.

3 . Этап

Выкладываем на дно формы нашу пассеровку.

4 . Этап

Сверху кладём рис.

5 . Этап

На рис курицу. Налить аккуратно три стакана воды. Соль я развела в воде. У меня вместилось только два с половиной. :). Думала, что вывалится рис, но всё ОК!

6 . Этап

Запекала в духовке около 180-190 градусов около часа. Когда курочка зарумянилась, накрыла крышкой, чтобы не подгорела. Можно прикрыть фольгой.

7 . Этап

Так вот наш ленивый рис готовчик! Вкусный и ароматный, пропитанный запахом и соусом курицы. :)