Кубэтэ

1 . Этап

Подготовить ингредиенты для теста: муку, молоко, растопленный маргарин, яйца, соль.

2 . Этап

К жидким компонентам добавить соль.

3 . Этап

Постепенно подсыпая муку замесить мягкое тесто.

4 . Этап

Разделить тесто на 4 шара.

5 . Этап

Противень смазать рафинированным подсолнечным маслом.

6 . Этап

Раскатать 3 шара тонко на мучной подушке. На скалке перенести на противень. Каждый пласт смазать растопленным маргарином. Верхний тоже.

7 . Этап

На верхний пласт слоем выложить тыкву, края подвернуть на начинку. Лишние обрезки тоже положить на тыкву.

8 . Этап

Раскатать 4 - й пласт. Накрыть начинку и края подвернуть под пласты, создавая с боков герметичность. Сверху смазать растопленным маргарином и посыпать сахаром.

9 . Этап

Выпечь при температуре 180 градусов около 30 минут. Некоторые хозяйки делают прорезь посередине, чтоб выходил пар, но я так не делаю.