Кубэтэ

1. Этап

Подготовить ингредиенты для теста: муку, молоко, растопленный маргарин, яйца, соль.

2. Этап

К жидким компонентам добавить соль.

3. Этап

Постепенно подсыпая муку замесить мягкое тесто.

4. Этап

Разделить тесто на 4 шара.

5. Этап

Противень смазать рафинированным подсолнечным маслом.

6. Этап

Раскатать 3 шара тонко на мучной подушке. На скалке перенести на противень. Каждый пласт смазать растопленным маргарином. Верхний тоже.

7. Этап

На верхний пласт слоем выложить тыкву, края подвернуть на начинку. Лишние обрезки тоже положить на тыкву.

8. Этап

Раскатать 4 - й пласт. Накрыть начинку и края подвернуть под пласты, создавая с боков герметичность. Сверху смазать растопленным маргарином и посыпать сахаром.

9. Этап

Выпечь при температуре 180 градусов около 30 минут. Некоторые хозяйки делают прорезь посередине, чтоб выходил пар, но я так не делаю.