Ингредиенты для - Шампиньоны-фри с йогуртовым соусом
Как вкусно приготовить - Шампиньоны-фри с йогуртовым соусом
1. Этап
Вот та красота, которую мы будем использовать.
2. Этап
Шампиньоны режем ломтиками, примерно по полсантиметра.
3. Этап
Слегка смачиваем их водой и отправляем в пакет с мукой и солью, встряхиваем.
4. Этап
Затем обмакиваем в слегка взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на доску, застеленную пергаментом, и кладем в морозилку минут на 30-40.
5. Этап
Пока грибы отдыхают, делаем соус. Смешиваем все ингридиенты в блендере, солим по вкусу. Если будете использовать лимон, количество сока регулируйте, т. к. он кислее лайма.
6. Этап
Достаем грибы, обжариваем во фритюре буквально пару минут.
7. Этап
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
8. Этап
Подаем посыпав солью, тертым пармезаном и измельченной петрушкой. Вкуснотища, проверьте сами!
