Тефтели с зеленью

1 . Этап

Поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и болгарский перец, оставим тушиться

2 . Этап

Протираем на тёрке большой помидор, можно положить томатную пасту, накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, пока будем готовить тефтельки

3 . Этап

Смешиваем фарш свиной и говяжий, по вашему вкусу, добавляем яйцо, рис, зелень, я люблю много зелени с укропом, они очень получаются сочные, а кинза придаст необычный вкус. солим и перчим по вкусу

4 . Этап

Перед тем, как залить наши тефтельки подливой, мы добавляем стаканчик белого вина. когда тефтельки готовы, выливаем нашу подливу и ставим в духовку на 30-40 мин. в зависимости, насколько большие тефельки

5 . Этап

На гарнир я сделала макароны. все готово. приятного аппетита