Ингредиенты для - Запечённые овощи на гриле
Как вкусно приготовить - Запечённые овощи на гриле
1 . Этап
Приготовить необходимые продукты. Овощи помыть, обсушить.
2 . Этап
Баклажан нарезать вдоль длинными ломтиками. Конечно же, можно и кружочками, как вам удобнее.
3 . Этап
Кабачок нарезать также вдоль или поперёк.
4 . Этап
У сладкого перца удалить плодоножку и семена. Крупно нарезать.
5 . Этап
Репчатый лук очистить и нарезать толстыми кружками. Чтобы кольца лука не разваливались, скрепить их зубочистками или тонкими деревянными шпажками.
6 . Этап
Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.
7 . Этап
Приготовить маринад. Для этого в миску добавить соевый соус (я использовала натурально сваренный соевый соус ТМ Киккоман), оливковое масло, бальзамик, горчицу, мёд или коричный сахар, нарезанный чеснок, любимые приправы (у меня итальянские травы).
8 . Этап
Хорошенько взбить, чтобы все ингредиенты перемешались. Посолить при необходимости.
9 . Этап
В глубокую миску или прочный полиэтиленовый пакет поместить овощи и добавить маринад. Хорошо перемешать и дать промариноваться минимум 30 минут.
10 . Этап
Затем выложить овощи на сетку для барбекю и поместить на мангал, где уже готовы угли. Поджарить овощи с одной стороны минут 10, затем перевернуть и поджарить другую сторону.
11 . Этап
Готовые овощи выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью, поперчить и подать к столу с любым соусом. Приятного аппетита!