Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пакоры с цветной капустой в глазури
Как вкусно приготовить - Пакоры с цветной капустой в глазури
1. Этап
Цветную капусту разбираем на соцветия, отвариваем в кипящей соленой воде или в пароварке 15 минут. Приготовленные в воде соцветия надо будет откинуть на дуршлаг, а в пароварке - посолить.
2. Этап
Муку смешиваем со специями, соевым соусом, постепенно небольшими порциями добавляем воду, постоянно помешивая. Воды может уйти чуть меньше.
3. Этап
Соцветия опускаем в кляр, затем обжариваем в небольшом количестве масла со всех сторон.
4. Этап
Далее добавляем соевый соус "Вок" для жарки и на большом огне обжариваем соцветия до образования на поверхности глазури.
5. Этап
Подавать пакоры лучше горячими! Ну, и кто, глядя на тарелку, скажет, что рядом с фасолью не кусочки мяса?))
