Пакоры с цветной капустой в глазури

1 . Этап

Цветную капусту разбираем на соцветия, отвариваем в кипящей соленой воде или в пароварке 15 минут. Приготовленные в воде соцветия надо будет откинуть на дуршлаг, а в пароварке - посолить.

2 . Этап

Муку смешиваем со специями, соевым соусом, постепенно небольшими порциями добавляем воду, постоянно помешивая. Воды может уйти чуть меньше.

3 . Этап

Соцветия опускаем в кляр, затем обжариваем в небольшом количестве масла со всех сторон.

4 . Этап

Далее добавляем соевый соус "Вок" для жарки и на большом огне обжариваем соцветия до образования на поверхности глазури.

5 . Этап

Подавать пакоры лучше горячими! Ну, и кто, глядя на тарелку, скажет, что рядом с фасолью не кусочки мяса?))