Овсяный пирог с бананами и орехами

1 . Этап

В блендере измельчить овсяные хлопья. Я измельчила не в муку, а оставила небольшие кусочки.

2 . Этап

Также измельчить грецкие орехи.

3 . Этап

Соединить в миске измельченные хлопья и орехи, кокосовую стружку, соль и ванильный сахар. Перемешать.

4 . Этап

Любым способом размять бананы в пюре, мне удобней блендером.

5 . Этап

Добавить банановое пюре к сухим ингредиентам, перемешать. Добавить яйца и мед. Снова перемешать.

6 . Этап

Добавить растопленное сливочное масло, еще раз перемешать. Тесто получается густое, с ложки не стекает.

7 . Этап

Выложить тесто в форму (предварительно чуть смазала ее растительным маслом, диаметр формы 20 см), отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки, даем ему остыть.