Приготовление

1 . Этап

Куриное филе нарежьте на кусочки, смешайте йогурт с минеральной водой, залейте этой смесью куриное филе, добавьте специи для курицы и оставьте мариноваться на 2-3 часа. Состав маринада для курицы меня буквально покорил - настолько идеально подобраны специи. В составе специй чеснок, паприка, имбирь, соль и сахар, кориандр, зира, розовый перец, ямайский перец, черный перец, корица и кардамон. Шашлык с этими специями получается очень пикантным!

1. Этап. Куриное филе нарежьте на кусочки, смешайте йогурт с минеральной водой, залейте этой смесью куриное филе, добавьте специи для курицы и оставьте мариноваться на 2-3 часа. Состав маринада для курицы меня буквально покорил - настолько идеально подобраны специи. В составе специй чеснок, паприка, имбирь, соль и сахар, кориандр, зира, розовый перец, ямайский перец, черный перец, корица и кардамон. Шашлык с этими специями получается очень пикантным!

2 . Этап

Нанизывайте кусочки курицы на шампуры или бамбуковые шпажки - кто как привык.

1. Этап. Нанизывайте кусочки курицы на шампуры или бамбуковые шпажки - кто как привык.

3 . Этап

Замаринуйте лук. Для этого нарежьте репчатый лук соломкой, добавьте соль, сахар, перец, уксус и помните его руками. Оставьте на 15-20 минут мариноваться.

1. Этап. Замаринуйте лук. Для этого нарежьте репчатый лук соломкой, добавьте соль, сахар, перец, уксус и помните его руками. Оставьте на 15-20 минут мариноваться.

4 . Этап

Соус лучше приготовить заранее. Для соуса смешайте томатную пасту с водой до желаемой густоты соуса, добавьте соль, сахар, уксус и специи. Нагрейте соус до кипения при помешивании. Он отлично хранится в холодильнике до 1 месяца. Можно сделать сразу много на несколько пикников вперед.

1. Этап. Соус лучше приготовить заранее. Для соуса смешайте томатную пасту с водой до желаемой густоты соуса, добавьте соль, сахар, уксус и специи. Нагрейте соус до кипения при помешивании. Он отлично хранится в холодильнике до 1 месяца. Можно сделать сразу много на несколько пикников вперед.

5 . Этап

Шашлык готовьте на мангале над углями до румяных кусочков.

1. Этап. Шашлык готовьте на мангале над углями до румяных кусочков.

6 . Этап

Тонкий армянский лаваш расстелите, смажьте соусом, положите сверху немного маринованного лука

1. Этап. Тонкий армянский лаваш расстелите, смажьте соусом, положите сверху немного маринованного лука

7 . Этап

Сверху выложите кусочки горячего шашлыка с пылу-с жару

1. Этап. Сверху выложите кусочки горячего шашлыка с пылу-с жару

8 . Этап

И заверните все это в лаваш, подворачивая концы

1. Этап. И заверните все это в лаваш, подворачивая концы

9 . Этап

Такой шашлык очень удобно есть, не пачкая рук. Можно добавить в лаваш листики зелени или дольки свежих овощей дополнительно

1. Этап. Такой шашлык очень удобно есть, не пачкая рук. Можно добавить в лаваш листики зелени или дольки свежих овощей дополнительно