Name: Курица, фаршированная ананасами и грибами
Yield: 0
Ingredients: Курица - 1 шт.; Ананас - 1 б.; Шампиньоны - 300 гр.; Рис - 1,5 ст.; Сыр твердый - 150 гр.; Имбирь корень - 1 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Чеснок - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Курица, фаршированная ананасами и грибами

1. Курица 1 шт.

2. Ананас 1 б.

3. Шампиньоны 300 гр.

4. Рис 1,5 ст.

5. Сыр твердый 150 гр.

6. Имбирь корень 1 ст. л.

7. Лимонный сок 2 ст. л.

8. Чеснок по вкусу

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная ананасами и грибами

1 . Этап

Смешать соль, перец, измельченный через пресс чеснок, тертый корень имбиря и сок лимона.

2 . Этап

Тушку курицы моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем курицу смесью снаружи и внутри, кладем в пакет и оставляем в холоде на 20-30 минут мариноваться.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами и грибами: Тушку курицы моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем курицу смесью снаружи и внутри, кладем в пакет и оставляем в холоде на 20-30 минут мариноваться.

3 . Этап

Пока курица маринуется, режем ананас небольшими кусочками 2х2 (я в этот раз нарезала крупнее и вся начинка не поместилась в курицу). Шампиньоны помыть и нарезать такими же кусочками, как и ананас. Перемешать.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами и грибами: Пока курица маринуется, режем ананас небольшими кусочками 2х2 (я в этот раз нарезала крупнее и вся начинка не поместилась в курицу). Шампиньоны помыть и нарезать такими же кусочками, как и ананас. Перемешать.

4 . Этап

Курицу нафаршировать ананасово-грибной смесью...

5 . Этап

... и закрыть ей брюшко с помощью зубочисток или зашить. Поместить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом и отправить в духовку при температуре 200С на 45-50 мин. Периодически сбрызгивать сиропом от ананаса.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами и грибами: ... и закрыть ей брюшко с помощью зубочисток или зашить. Поместить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом и отправить в духовку при температуре 200С на 45-50 мин. Периодически сбрызгивать сиропом от ананаса.

6 . Этап

Пока курица готовится, подбираем слюни, текущие от запаха, отвариваем рис до готовности. Сыр измельчаем на крупной терке.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами и грибами: Пока курица готовится, подбираем слюни, текущие от запаха, отвариваем рис до готовности. Сыр измельчаем на крупной терке.

7 . Этап

Готовую курицу достаем из духовки, снимаем зубочистки (или нитки). Ложкой выбираем из брюшка начинку...

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами и грибами: Готовую курицу достаем из духовки, снимаем зубочистки (или нитки). Ложкой выбираем из брюшка начинку...

8 . Этап

... и добавляем ее к сваренному рису. Аккуратно перемешиваем, постепенно добавляя сыр.

9 . Этап

В большое глубокое блюдо выкладываем рис с грибами и ананасами, сверху покрываем кусками запеченной курицы. Сбрызгиваем мясным соком, образовавшимся в процессе запекания и чуть присыпаем сыром. Я подавала сразу порционно, каждому в тарелку.