Name: Курица, фаршированная ананасами и грибами
Yield: 0
Ingredients: Курица - 1 шт.; Ананас - 1 б.; Шампиньоны - 300 гр.; Рис - 1,5 ст.; Сыр твердый - 150 гр.; Имбирь корень - 1 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Чеснок - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Курица, фаршированная ананасами и грибами

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, фаршированная ананасами и грибами

1. Курица - 1 шт.

2. Ананас - 1 б.

3. Шампиньоны - 300 гр.

4. Рис - 1,5 ст.

5. Сыр твердый - 150 гр.

6. Имбирь корень - 1 ст. л.

7. Лимонный сок - 2 ст. л.

8. Чеснок - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная ананасами и грибами

1. Этап

Смешать соль, перец, измельченный через пресс чеснок, тертый корень имбиря и сок лимона.

2. Этап

Тушку курицы моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем курицу смесью снаружи и внутри, кладем в пакет и оставляем в холоде на 20-30 минут мариноваться.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами и грибами: Тушку курицы моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем курицу смесью снаружи и внутри, кладем в пакет и оставляем в холоде на 20-30 минут мариноваться.

3. Этап

Пока курица маринуется, режем ананас небольшими кусочками 2х2 (я в этот раз нарезала крупнее и вся начинка не поместилась в курицу). Шампиньоны помыть и нарезать такими же кусочками, как и ананас. Перемешать.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами и грибами: Пока курица маринуется, режем ананас небольшими кусочками 2х2 (я в этот раз нарезала крупнее и вся начинка не поместилась в курицу). Шампиньоны помыть и нарезать такими же кусочками, как и ананас. Перемешать.

4. Этап

Курицу нафаршировать ананасово-грибной смесью...

5. Этап

... и закрыть ей брюшко с помощью зубочисток или зашить. Поместить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом и отправить в духовку при температуре 200С на 45-50 мин. Периодически сбрызгивать сиропом от ананаса.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами и грибами: ... и закрыть ей брюшко с помощью зубочисток или зашить. Поместить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом и отправить в духовку при температуре 200С на 45-50 мин. Периодически сбрызгивать сиропом от ананаса.

6. Этап

Пока курица готовится, подбираем слюни, текущие от запаха, отвариваем рис до готовности. Сыр измельчаем на крупной терке.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами и грибами: Пока курица готовится, подбираем слюни, текущие от запаха, отвариваем рис до готовности. Сыр измельчаем на крупной терке.

7. Этап

Готовую курицу достаем из духовки, снимаем зубочистки (или нитки). Ложкой выбираем из брюшка начинку...

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами и грибами: Готовую курицу достаем из духовки, снимаем зубочистки (или нитки). Ложкой выбираем из брюшка начинку...

8. Этап

... и добавляем ее к сваренному рису. Аккуратно перемешиваем, постепенно добавляя сыр.

9. Этап

В большое глубокое блюдо выкладываем рис с грибами и ананасами, сверху покрываем кусками запеченной курицы. Сбрызгиваем мясным соком, образовавшимся в процессе запекания и чуть присыпаем сыром. Я подавала сразу порционно, каждому в тарелку.