Информация о рецепте
Ингредиенты для - Томатный соус с эстрагоном
Как вкусно приготовить - Томатный соус с эстрагоном
1. Этап
Чеснок очищаем, мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле. Буквально 3 минутки - до возникновения приятного чесночного запаха.
2. Этап
Тем временем, занимаемся эстрагоном - выбрасываем стебли, оставляем только листочки.
3. Этап
Выливаем в сковороду с чесноком томатное пюре (для его приготовления нужно перетереть помидоры через сито). Доводим до кипения, после чего добавляем листья эстрагона.
4. Этап
Перемешиваем, добавляем соль, кипятим еще 3-4 минуты и снимаем с огня. Соус готов. Перед тем, как класть его в пиццу, стоит остудить соус хотя бы до комнатной температуры.
