Кексы шоколадные

1 . Этап

В чаше смешать просеянную муку, разрыхлитель теста, какао-порошок.

2 . Этап

В отдельной миске взбить миксером яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью в пышную массу. Добавить рикотту.

3 . Этап

Влить растительное масло, взбить. Соединить все ингредиенты, перемешать тщательно лопаткой. Тесто должно получиться однородным и не спадает с лопатки.

4 . Этап

Формочки смазать маслом (силиконовые и бумажные на смазывать), заполните их на 2/3 тестом. Я взвешивала тесто - вес вместе с вкладышем составляет 59г. Выпекать кексы в разогретой духовке до 190С примерно 20-25 мин. (следите за своей духовкой) до сухой лучины. Кексы остужать на решетке.

5 . Этап

Кексы готовы. Декор по желанию.