Name: Миндальный пирог с базиликом
Yield: 8
Ingredients: Миндаль - 200 г; Крахмал кукурузный - 70 г; Масло растительное - 60 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Мед - 100 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Лимон - 1 шт; Базилик - 2-3 веточ.; Мед - 50 г; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Миндальный пирог с базиликом

Тесто

1. Миндаль 200 г

2. Крахмал кукурузный 70 г

3. Масло растительное 60 мл

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Мед 100 г

6. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

7. Соль 1/2 ч. л.

8. Лимон 1 шт

9. Базилик 2-3 веточ.

Глазурь

1. Мед 50 г

2. Лимонный сок 2 ст. л.

3. Соль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Миндальный пирог с базиликом

1. Этап

Приготовить продукты, взвесить молотый миндаль, крахмал, мёд масло. Ополоснуть базилик. Миндаль у меня мелкой крошкой, если у вас крупной, пробейте его блендером в мелкую. С миндальной мукой этот пирог я не пекла, думаю, что структура пирога изменится.

2. Этап

Смешать сухие ингредиенты: миндаль, крахмал, разрыхлитель и щепотку соли.

3. Этап

В другой чашке смешать яйца, растительное масло, лимонный сок и базилик. Базилик я мелко нарезала.

4. Этап

К жидким ингредиентам добавить сухие, перемешать. Тесто готово.

5. Этап

Выпекать в мультиварке в течение одного часа или в разогретой до 180 © духовке 30 минут. Форму (20-22 см смазать растительным маслом. Проверить на готовность деревянной шпажкой. Остудить полностью в форме.

1. Этап. Миндальный пирог с базиликом: Выпекать в мультиварке в течение одного часа или в разогретой до 180 © духовке 30 минут. Форму (20-22 см смазать растительным маслом. Проверить на готовность деревянной шпажкой. Остудить полностью в форме.

6. Этап

Для приготовления глазури взвесить мёд, натереть цедру и выдавить сок из лимона.

7. Этап

Смешать мёд, 2 ст. ложки сока лимона, щепотку соли и цедру.

8. Этап

Проткнуть деревянной шпажкой пирог, я воспользовалась зубочисткой, надо было взять шпажку потолще, чтобы глазурь лучше просочилась в пирог. Залить пирог глазурью, оставить на полчаса для пропитки.