Ингредиенты для - Грушевый десерт с орехами и карамельным соусом
Как вкусно приготовить - Грушевый десерт с орехами и карамельным соусом
1 . Этап
Наши ингредиенты.
2 . Этап
В кастрюле соединить литр воды, сахар и палочку корицы. Довести до кипения.
3 . Этап
Карамель. В другой кастрюле соединить сахар и 60 мл воды. Ждем пока сахар растворится. НЕ помешивать. Ждем когда масса станет янтарного цвета. Тем временем порежем масло на кубики. Как только масса стала янтарной, быстро вводим кубики масла, размешиваем...
4 . Этап
Дальше вводим сливки, еще раз перемешиваем и убираем с огня. Карамельный соус готов.
5 . Этап
Тем временем у нас закипела вода в другой кастрюле. Опускаем туда груши, предварительно вымытые и очищенные от кожуры. Варим минут 20.
6 . Этап
В отдельной миске соединить сухие ингредиенты для теста. Орехи+мука+разрыхлит ель+корица.
7 . Этап
В другой чаше соединяем жидкие ингредиенты для теста. Яйца+молоко+сахар.
8 . Этап
Смешиваем в несколько этапов сухие ингредиенты с жидкими.
9 . Этап
В форму (у меня салатник) наливаем чуть выше половины тесто, в середину "топим" груши, поливаем карамельным соусом. 180 градусов, 20-30 минут. Тесто поднимается. Готовность по румяной корочке и сухой шпажке.
10 . Этап
Наш вкусный и ароматный десерт готов! Приятного аппетита!